Ресторанный персонал. Как избежать проблем, Дмитрий Солдатенков
Ресторанный персонал. Как избежать проблем, Дмитрий Солдатенков - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание
Автор:
Категория:
Кадровый менеджмент. Планирование, подбор и развитие персонала
Жанр:
Деловая литература
О книге
- 2005 Год первого издания книги
Краткое содержание
Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Эта книга анализирует и обобщает деятельность владельцев и управляющих заведений общественного питания, демонстрируя как успешный опыт построения работы персонала, так и просчеты, допущенные на этом пути. Автор фактически предоставляет "готовые рецепты" эффективного менеджмента, применяемые на практике ведущими российскими рестораторами.
Купить книгу в книжных интернет-магазинах
Другие деловые книги
#
Описание книги
1
| Авторы: | А. Ростовцев, Е. Холоденко |
| Жанры: | Деловая литература |
| Категория: | Кадровый менеджмент. Планирование, подбор и развитие персонала |
2
| Авторы: | С Н Апенько |
| Жанры: | Деловая литература |
| Категория: | Кадровый менеджмент. Планирование, подбор и развитие персонала |
3
| Авторы: | Триша Джексон, Малколм Мартин |
| Жанры: | Деловая литература |
| Категория: | Кадровый менеджмент. Планирование, подбор и развитие персонала |
4
| Авторы: | И. Н. Морозова |
| Жанры: | Деловая литература |
| Категория: | Кадровый менеджмент. Планирование, подбор и развитие персонала |
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
