Практикум По Технохимическому Контролю Сельскохозяйственного Сырья И Продуктов Переработки, Ольга Васильевна Савина, Платонова Ольга Валериевна

Практикум По Технохимическому Контролю Сельскохозяйственного Сырья И Продуктов Переработки, Ольга Васильевна Савина, Платонова Ольга Валериевна - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание

Автор:

Ольга Васильевна Савина, Платонова Ольга Валериевна

Категория:

Промышленность, Сельское хозяйство

Жанр:

Деловая литература, Наука и общество

О книге

  • 2012 Год первого издания книги

Краткое содержание

В практикуме Савиной О.В., Платоновой О.В. рассмотрены важнейшие методы оценки качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки в соответствии с нормативной и технологической документацией. Каждая работа содержит краткие теоретические положения по теме исследования, описание методики проведения анализов и обработки их результатов. В лабораторных работах приведен перечень необходимых реактивов, показаны схемы записи и расчета результатов анализов. Для более глубокого и полного изучения каждой темы указаны контрольные вопросы, которые студент должен проработать для защиты лабораторных работ. В конце практикума приведен глоссарий, содержащий основные термины и понятия, используемые в технохимическом контроле различных пищевых производств, а также список основной и дополнительной литературы, рекомендованной для изучения дисциплины «Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки». Теоретический материал и методики, изложенные в практикуме,...

Забавное видео

Этот малыш еще ходит в садик, но играет в баскетбол лучше многих взрослых!


Нужны деньги до зарплаты?

более 30 сервисов

Кредиты онлайн на карту за 15 минут

от 0,01%

ставка

до 180 дней

макс срок

до 20 000 грн.

макс сумма