Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян, М. П. Могильный
Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян, М. П. Могильный - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание
Автор:
Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян, М. П. Могильный
Категория:
Организация торговли. Продажи
Жанр:
Деловая литература
О книге
- 2005 Год первого издания книги
Краткое содержание
Приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом в технологических процессах на предприятиях торговли и общественного питания. Дана классификация оборудования и выполняемых ими процессов. Рассмотрены основные узлы и элементы торгового оборудования, принципы работы, особенности эксплуатации, главные характеристики и требования техники безопасности при его обслуживании. Для студентов высших учебных заведений. Может быть рекомендовано работникам торговли и общественного питания.
Купить книгу в книжных интернет-магазинах
Другие деловые книги
| Авторы: | Е. В. Карпова |
| Жанры: | Деловая литература |
| Категория: | Организация торговли. Продажи |
| Авторы: | В. Н. Слиньков |
| Жанры: | Деловая литература |
| Категория: | Организация торговли. Продажи |
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
