Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров, Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская

Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров, Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание

Автор:

Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская

Категория:

Промышленность

Жанр:

Деловая литература

О книге

  • 2012 Год первого издания книги

Краткое содержание

Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Другие деловые книги

Забавное видео

Этот малыш еще ходит в садик, но играет в баскетбол лучше многих взрослых!


Нужны деньги до зарплаты?

более 30 сервисов

Кредиты онлайн на карту за 15 минут

от 0,01%

ставка

до 180 дней

макс срок

до 20 000 грн.

макс сумма