Рекомендации По Повышению Качества Молока В Условиях Взаимодействия Отечественных И Международных Стандартов, Геннадий Туников

Рекомендации По Повышению Качества Молока В Условиях Взаимодействия Отечественных И Международных Стандартов, Геннадий Туников - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание

Автор:

Геннадий Туников

Категория:

Промышленность, Техника

Жанр:

Деловая литература, Наука и общество

О книге

  • 2012 Год первого издания книги

Краткое содержание

Рассмотрены вопросы производства и первичной обработки молока. Показан химический состав и технологические свойства молока-сырья, факторы, влияющие на качество молока, санитарные условия производства и гигиена обслуживающего персонала, первичная обработка молока. Приведены правила сдачи, ветеринарно-санитарная экспертиза молока, требования ГОСТа и методы анализа молока и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров между хозяйствами, производящими молоко, и перерабатывающими предприятиями. Рекомендовано, как пособие в Центральном округе РФ для специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, студентов, аспирантов высших учебных заведений и научных работников.

Другие деловые книги

Забавное видео

Этот малыш еще ходит в садик, но играет в баскетбол лучше многих взрослых!


Нужны деньги до зарплаты?

более 30 сервисов

Кредиты онлайн на карту за 15 минут

от 0,01%

ставка

до 180 дней

макс срок

до 20 000 грн.

макс сумма