Чай в ресторане, Альберт Акопян

Чай в ресторане, Альберт Акопян - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание

Автор:

Альберт Акопян

Категория:

Кулинария, Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность

Жанр:

Деловая литература, Развлекательная литература

О книге

  • 2004 Год первого издания книги

Краткое содержание

Издание всесторонне рассматривает одну из самых рентабельных позиций ресторанного меню - чай. Книга знакомит с особенностями производства, заваривания, подачи разных видов чая, сочетая глубокую информативность со свойственной автору легкостью изложения. Она содержит богатый материал, который поможет ресторатору эффективно развивать чайную составляющую концепции заведения. Сверхзадача книги - показать, как можно заставить несколько чайных строчек меню работать с наименьшими затратами и наибольшей пользой для заведения.

Книги похожей тематики

Все книги по тематике "Алкогольные и безалкогольные напитки и коктейли"



Забавное видео

Этот 5-ти летний малыш удивит вас своими баскетбольными навыками!


Нужны деньги до зарплаты?

более 30 сервисов

Кредиты онлайн на карту за 15 минут

от 0,01%

ставка

до 180 дней

макс срок

до 20 000 грн.

макс сумма