Джордж Ритцер: "Макдональдизация общества"

"Макдональдс" долгое время был крупнейшей в мире сетью ресторанов быстрого питания. Он занимает настолько важное место в современной культуре, что даже дал название целому явлению. Подробнее о книге "Макдональдизация общества" Джорджа Ритцера, посвященной этой теме, расскажет Prostokniga.

Согласно книге Джорджа Ритцера, многие предприятия в своей работе используют принципы макдонализации.

Первый из них – это эффективность. Макадонализированые структуры предоставляют своим клиентам самый быстрый и оптимальный путь удовлетворить свои потребности. Если это общепит, то клиенты там смогут быстро утолить голод. Если это спа-процедуры, тренажеры или менажёры  для похудения, то им предложат 10 минут занятий, которые равняются часу пробежки. Сейчас люди вынуждены жить в быстром темпе. Кроме того, они привыкли к комфорту и не намерены терпеть неудобства и изнурять себя физическими упражнениями. Все должно происходить быстрее, проще и давать максимальные результаты.

Одной из отличительных черт нашего времени стало стремление к максимальной эффективности времяпрепровождения, которое коснулось даже детей.  Мало того, что их день расписан по часам: спортивные секции, дополнительные занятия, домашнее задание, в некоторых школах убрали еще и большие перемены, чтобы не оставлять ребенка без дела даже на полчаса. Это первый шаг на пути к тотальному «макобразованию».

Второй принцип – прощитываемость. Заключается  он в том, что в макдонализированых структурах количество ценится выше, чем качество. Современные общепиты являются столь популярными, ведь там можно заказать много еды меньше, чем за 50 гривен. «Я могу есть слишком много, но никогда не буду платить слишком много», - говорит мужчина в одной из реклам «Макдональдса» и этим выражает мнения подавляющего большинства американцев, живущих по принципу: чем больше, тем лучше, не задумываясь о качестве и пользе продуктов питания.

Предсказуемость – еще один принцип работы «Макдональдса». Ресторан уже полвека с небольшим предлагает одну и ту же еду. Сегодняшний «БигМак» по вкусу ничем не отличается от того, что продавали 10 лет назад, а чизбургер из американского «Макдональдса» идентичен тому, который можно купить в китайском. Хоть эти сэндвичи – далеко не еда гурманов, и в большинстве случаев в радиусе нескольких метров можно найти заведение с действительно вкусными блюдами, большинство людей чувствует себя комфортнее именно в фаст-фудах. Их огромный успех показывает то, что в нашем быстро меняющемся мире среднестатистический человек превыше всего ценит постоянство.

Четвертый фактор макдонализации –  это контроль. И не только контроль над работниками, которые все как один выполняют одинаковые, отточенные до автоматизма движения и произносят одни и те же фразы. Все посетители попадают под контроль системы, как только переступают порог «Макдональдса» и даже раньше. Еще на улице их внимание привлекает броская эмблема и яркий красно-желтый окрас ресторана. Однако если вначале яркие цвета кажутся притягательными, то уже через несколько минут взор устает от них, поэтому там не хочется надолго задерживаться. Кроме того, постоянная толкучка, шум, преднамеренно неудобные стульчики  производят нужное воздействия на посетителя:  заставляют его быстро поесть и уйти, уступив свое место другому. Компания IKEA использует другую, но не менее эффективную систему контроля. Их магазины очень похожи на лабиринты, в которых чтобы найти что-то, нужно просмотреть чуть ли не весь ассортимент. За время таких поисков посетители обычно находят и покупают еще несколько вещей, которые изначально не планировали приобретать.

Ритцер рассматривает макдонализацию в историческом контексте и доказывает, что она стала следствием изменений, которые перетерпела наша культура в конце XIX – начале XX века. По его словам, она является прямым наследником системы конвейеров Форда и разработок по улучшению эффективности труда Тейлора. Противники макдонализации, могут сравнить ее с Холокостом и бюрократией, ссылаясь на того же автора.