Казан, баран и дастархан, Сталик Ханкишиев
Казан, баран и дастархан, Сталик Ханкишиев - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание
Автор:
Категория:
Кулинария
Жанр:
Развлекательная литература
Оценка редакции (1-10):
10
О книге
- 2012 Год первого издания книги
Краткое содержание
Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными...
Купить книгу в книжных интернет-магазинах
Другие развлекательные книги
Авторы: | Анна Китаева |
Жанры: | Развлекательная литература |
Категория: | Кулинария |
Авторы: | Юлия Александровна Высоцкая |
Жанры: | Развлекательная литература |
Категория: | Кулинария |
Оценка книги: | 7 из 10 |
Авторы: | Анна Бидлингмайер |
Жанры: | Развлекательная литература |
Категория: | Кулинария |
Авторы: | Ирина Чадеева |
Жанры: | Развлекательная литература |
Категория: | Кулинария |
Авторы: | Пьерпаоло Маттиоцци |
Жанры: | Развлекательная литература |
Категория: | Кулинария |
Оценка книги: | 4 из 10 |
Книги похожей тематики
Авторы: | В. С. Михайлов |
Жанры: | Развлекательная литература |
Категория: | Кулинария |
Авторы: | Дарья Нестерова |
Жанры: | Развлекательная литература |
Категория: | Кулинария |
Авторы: | Илья Савин |
Жанры: | Развлекательная литература |
Категория: | Кулинария |
Все книги по тематике "Сборники рецептов"
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
Кредиты онлайн на карту за 15 минут
от 0,01%
ставка
до 180 дней
макс срок
до 20 000 грн.
макс сумма