Коллажи и рецепты, Ален Пассар
Коллажи и рецепты, Ален Пассар - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание
О книге
- Collages and Recettes Название в оригинале
- 2013 Год первого издания книги
Краткое содержание
Ален Пассар - знаменитый французский шеф-повар, дважды заработавший три звезды "Мишлен" для своего ресторана L'Arpege в Париже: первый раз за изысканные блюда из мяса, второй - за то, что прежде не делал никто: он превратил овощи в высокую кухню и показал, что самый обыкновенный кабачок или морковь могут продемонстрировать массу гастрономических нюансов. Рецепты Пассара одновременно просты и роскошны. Они могут потребовать от вас готовности отойти от привычного выбора ингредиентов. Но дело того стоит! Каждое блюдо сопровождается рекомендациями по выбору вина, предложениями, в каком месяце лучше готовить то или иное блюдо, и иллюстрациями-коллажами Алена Пассара. "Книги великих шефов - особый жанр в кулинарной литературе. Опыт большого профессионала всегда оригинален. Но эта книга необычна даже по меркам жанра. Как необычен и сам ее автор - шеф-повар и владелец ресторана L'Arpege Ален Пассар. Сегодня он известен миру как идеолог растительной кухни, причем в самом...
Купить книгу в книжных интернет-магазинах
Другие развлекательные книги
Авторы: | Джейми Первиэнс |
Жанры: | Развлекательная литература |
Категория: | Кулинария |
Авторы: | Сталик Ханкишиев |
Жанры: | Развлекательная литература |
Категория: | Кулинария |
Оценка книги: | 9 из 10 |
Книги похожей тематики
Авторы: | Руслан Найда |
Жанры: | Развлекательная литература |
Категория: | Кулинария |
Авторы: | Мэтт Мадейро |
Жанры: | Деловая литература, Медицинская литература, Развлекательная литература |
Категория: | Литература для мужчин, Кулинария, Литература для женщин, Тайм-менеджмент, Омоложение. Долголетие |
Авторы: | Софья Андреевна Толстая |
Жанры: | Развлекательная литература |
Категория: | Кулинария |
Все книги по тематике "Кухни мира"
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
Кредиты онлайн на карту за 15 минут
от 0,01%
ставка
до 180 дней
макс срок
до 20 000 грн.
макс сумма