Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов, В. В. Москва, В. В. Литвяк, С. М. Бутрим, Н. К. Юркштович

Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов, В. В. Москва, В. В. Литвяк, С. М. Бутрим, Н. К. Юркштович - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание

Автор:

В. В. Москва, В. В. Литвяк, С. М. Бутрим, Н. К. Юркштович

Категория:

Биология

Жанр:

Наука и общество

О книге

  • 2013 Год первого издания книги

Краткое содержание

В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: картофельного (полученного из 20 сортов, из которых 10: "Атлант", "Лазурит", "Ласунак", "Лыея", "Маг", "Скарб", "Сузор'е", "Явар", "Уладар", "Веснянка" - белорусской; 4: "Лазарь", "Диво", "Вестник", "Эффект" - российской; 2: "Дзет", "Лелека" - украинской; 4: "Albatros", "Когтогап", "Kranich", "Sonata" - немецкой селекции, и из 9 гибридов), кукурузного, тапиокового, ржаного, пшеничного, тритикалевого, рисового, горохового, амарантового, ячменного, сортового, овсяного, а также модифицированных крахмалов (экструзионных, предварительно клестеризованных, саго крахмального кукурузного, катионных и карбоксикрахмалов, мальто-декстрина), крахмалосодержащих реагентов для бурения ("Фито РК" и "Амилор") и крахмало-содержащих биокомпозитов (ржаной обдирной и сеяной муки, пшеничной, пшенной, чумизной, овсяной, гречневой, фасолевой, бобовой, чечевичной, банановой муки, полуфабрикатов картофелепродуктов "Хворост" и...

Другие научные книги


Нужны деньги до зарплаты?

более 30 сервисов

Кредиты онлайн на карту за 15 минут

от 0,01%

ставка

до 180 дней

макс срок

до 20 000 грн.

макс сумма




Забавное видео

2-х летний малыш любит бросать. Смотрите, что получилось, когда родители купили ему баскетбольное кольцо!