Здоровье и диета, И. И. Зинец

Здоровье и диета, И. И. Зинец - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание

Автор:

И. И. Зинец

Категория:

Питание при заболеваниях

Жанр:

Медицинская литература

Оценка редакции (1-10):

10

О книге

  • 2009 Год первого издания книги

Краткое содержание

Книга знакомит с лечебными рационами и предлагает рецепты разнообразных диетических блюд. В первой части книги приводятся сведения о клинике основных распространенных заболеваний и принципах их лечения, применении, целевом назначении, общей характеристике, химическом составе, кулинарной обработке и режиме питания номерной системы диет лечебного питания. На каждую лечебную диету составлены семидневное меню, перечень рекомендуемых и запрещенных блюд. Во второй части книги дана рецептура диетических блюд, указаны их целевое назначение (на какие диеты они рекомендуются), расход сырья и технология приготовления, а также химический состав блюд, т. е. количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов в граммах, их энергетическая ценность (калорийность) в килокалориях. Издание рассчитано как на специалистов-медиков, так и на широкий круг заинтересованных читателей.

Купить книгу в книжных интернет-магазинах



Другие медицинские книги

Забавное видео

В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!


Нужны деньги до зарплаты?

более 30 сервисов

Кредиты онлайн на карту за 15 минут

от 0,01%

ставка

до 180 дней

макс срок

до 20 000 грн.

макс сумма