Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров, Е. С. Смертина, Л. А. Коростылева, О. Г. Чижикова

Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров, Е. С. Смертина, Л. А. Коростылева, О. Г. Чижикова - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание

Автор:

Е. С. Смертина, Л. А. Коростылева, О. Г. Чижикова

Категория:

Торговля и продажи

Жанр:

Деловая литература

О книге

  • 2010 Год первого издания книги

Краткое содержание

Материал, изложенный в виде схем, рисунков, диаграмм и таблиц, отражает программу курса и содержит информацию по основным веществам пищевых продуктов, классификации, технологии, показателям качества, дефектам, условиям и срокам хранения плодов, овощей, грибов и продуктов их переработки, вкусовых товаров. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 080401 очной и заочной форм обучения для самостоятельной работы, а также в качестве дополнительного иллюстрированного материала на лекционных и практических занятиях.

Купить книгу в книжных интернет-магазинах



Другие деловые книги


Нужны деньги до зарплаты?

более 30 сервисов

Кредиты онлайн на карту за 15 минут

от 0,01%

ставка

до 180 дней

макс срок

до 20 000 грн.

макс сумма




Забавное видео

2-х летний малыш любит бросать. Смотрите, что получилось, когда родители купили ему баскетбольное кольцо!