Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, А. И. Окара, В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, Т. Н. Иванова
Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, А. И. Окара, В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, Т. Н. Иванова - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание
Автор:
А. И. Окара, В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, Т. Н. Иванова
Категория:
Нормативно-производственные документы и разъяснения к ним
Жанр:
Деловая литература
О книге
- 2007 Год первого издания книги
Краткое содержание
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов, услуг в торговле и общественном питании. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также студентов, аспирантов и преподавателей вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей.
Купить книгу в книжных интернет-магазинах
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
Кредиты онлайн на карту за 15 минут
от 0,01%
ставка
до 180 дней
макс срок
до 20 000 грн.
макс сумма