Кофейня. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим, Андрей Уланов

Кофейня. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим, Андрей Уланов - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание

Автор:

Андрей Уланов

Категория:

Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность

Жанр:

Деловая литература

Оценка редакции (1-10):

2

О книге

  • 2011 Год первого издания книги

Краткое содержание

Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.

Купить книгу в книжных интернет-магазинах



Другие деловые книги

Забавное видео

В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!


Нужны деньги до зарплаты?

более 30 сервисов

Кредиты онлайн на карту за 15 минут

от 0,01%

ставка

до 180 дней

макс срок

до 20 000 грн.

макс сумма