Менеджмент гостиниц и ресторанов, Н. И. Кабушкин
Менеджмент гостиниц и ресторанов, Н. И. Кабушкин - рейтинг книги по отзывам читателей, краткое содержание
О книге
- 2013 Год первого издания книги
Краткое содержание
Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как основной результат работы менеджера. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения. Для студентов бакалавриата и магистратуры экономических вузов, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса.
Купить книгу в книжных интернет-магазинах
Другие деловые книги
Авторы: | Н. Ю. Круглова |
Жанры: | Деловая литература |
Категория: | Менеджмент |
Авторы: | А. Т. Зуб |
Жанры: | Деловая литература |
Категория: | Менеджмент |
Авторы: | И. Г. Галямина |
Жанры: | Деловая литература |
Категория: | Менеджмент |
Авторы: | Е. В. Фрейдина |
Жанры: | Деловая литература |
Категория: | Менеджмент |
Авторы: | В. В. Трофимов, Л. А. Трофимова |
Жанры: | Деловая литература |
Категория: | Менеджмент |
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
Кредиты онлайн на карту за 15 минут
от 0,01%
ставка
до 180 дней
макс срок
до 20 000 грн.
макс сумма